Cocinar betabel y el garbanzo para que ablanden.

En una licuadora o procesador mezclar todo

Tostar el ajonjolí con aceite de oliva hasta que se haga pasta y añadirlo a la mezcla.

Agregar piezas de pulpa de pitahaya encima.

Añadir el agua que sobra del garbanzo para disminuir lo pastoso.